El café es, para muchos, un aliado imprescindible por las mañanas. Su aroma y sabor reconfortante no sólo ayudan a despertar, sino que también aportan un impulso de energía y mejoran la concentración. Distintas investigaciones respaldaron sus efectos positivos sobre el estado de ánimo, la atención y hasta el rendimiento físico, pero hay un beneficio que la comunidad científica aún no advertía.

¿Qué tan saludable es desayunar café instantáneo todos los días?

Una ventaja del café comienza a asomar entre los descubrimientos científicos: su potencial para mantener saludable una parte del cuerpo que se vuelve clave con el paso del tiempo, la masa muscular. Según los estudiosos, la clave del bienestar de esta reserva de fuerza que permite moverse con agilidad y sostener una buena calidad de vida parece estar en la infusión que tomamos por las mañanas.

Un vínculo con la salud muscular

Según un estudio publicado en la revista Frontiers in Nutrition y citado por Women’s Health, las personas que consumen café todos los días tienden a tener entre un 11 % y un 13 % más de masa muscular que quienes no lo hacen. La investigación analizó datos de más de 8.300 adultos en Estados Unidos, utilizando densitometrías óseas para medir su masa muscular y cuestionarios para conocer sus hábitos de consumo de café.

Los resultados sugieren que quienes toman café a diario podrían estar en mejor posición para evitar afecciones como la sarcopenia, una enfermedad que implica la pérdida progresiva de masa y fuerza muscular. Un dato importante es que esta asociación se observó solo con el café con cafeína; el café descafeinado no mostró los mismos efectos.

Por qué el café podría influir

La cafeína, presente en el café, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas características podrían explicar por qué el café está vinculado con una mejor salud muscular. La inflamación crónica, por ejemplo, se asoció con la pérdida de masa muscular, por lo que su reducción podría contribuir a preservar la fuerza muscular con el tiempo.

Además, el café podría ayudar al organismo a eliminar células dañadas y mantener la integridad del tejido muscular, lo que, según los especialistas, sería clave para prevenir el deterioro que suele llegar con la edad. No obstante, los expertos insisten en que el café no es una solución mágica.

Café sí, pero con expectativas reales

Es importante destacar que el estudio no comprobó que el café aumente la masa muscular. Solo halló una correlación entre quienes lo consumen a diario y un mayor nivel de masa muscular. En otras palabras, tomar café no reemplaza el ejercicio ni la buena alimentación.

Especialistas como el dietista Scott Keatley subrayan que, si bien los hallazgos son prometedores, no se recomienda comenzar a tomar café exclusivamente con la idea de ganar masa muscular. Para eso, la combinación de entrenamiento de fuerza, actividad física regular y una dieta rica en proteínas sigue siendo el camino más efectivo.